Sopa de pollo con alb贸ndigas y verduras



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Receta de SOPA DE POLLO CON ALB脫NDIGAS Y VERDURAS:
INGREDIENTES:
1 litro de Caldo Casero de Pollo 100% Natural @gallinablanca
1 pechuga de pollo
1 zanahoria
1 patata
陆 puerro
100 g de fideos N潞 4
2 rebanadas de pan
1 huevo
1 chorrito de leche
2 cs de pan rallado
1 diente de ajo
Perejil fresco picado
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Harina para enharinar

ELABORACI脫N:
1. Pica la pechuga de pollo, col贸cala en un bol y a帽ade el ajo picado, el perejil, un poco de sal y pimienta, el huevo y las rebanadas de pan remojadas en leche y bien escurridas. A帽ade unas cucharadas de pan rallado y mezcla hasta integrarlo todo. Haz bolitas, p谩salas por harina y fr铆e en una sart茅n con un chorrito de aceite. Retira a un plato sobre papel absorbente y reserva.

2. En una cazuela con un chorrito de aceite pocha el puerro, la zanahoria y la patata cortado todo bien peque帽ito y con una pizca de sal. Cuando empiecen a tomar color vierte el caldo casero de pollo Gallina Blanca. A帽ade las bolas de carne y cuece 5 minutos.

3. Pasado el tiempo incorpora los fideos y cuece 11 minutos m谩s o el tiempo que indique el fabricante.

4. Pon a punto de sal si es necesario y sirve caliente.
NOTA: cuando hago alb贸ndigas suelo hacer cantidad y una vez fritas las congelo, as铆 me ahorro mucho tiempo.
#sopadepolloconalbondigasyverduras #gallinablanca #elsabordecasa #annarecetasfaciles @GallinaBlanca

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