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Solomillo de cerdo relleno al horno. (Cómo rellenar un solomillo)



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Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Solomillo de cerdo relleno al horno. Te enseño cómo abrir y rellenar un solomillo de cerdo. Una receta fácil y económica para preparar en Navidad o en tus celebraciones. He rellenado el solomillo con bacon (panceta), jamón y frutos secos. Queda muy jugoso y riquísimo.

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo de 500 gramos
150 gramos de bacon o panceta
150 gramos de jamón en lonchas
6 orejones, 12 ciruelas pasas y 30 g de piñones
800 g de patatas
250 g de chalotas o cebolla
2 ó 3 zanahorias
250 g de tomates cherry
150 ml de vino o brandy
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta negra molida

Receta escrita: http://www.annarecetasfaciles.com/2016/12/solomillo-cerdo-relleno-al-horno-rellenar-solomillo.html

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Esta entrada tiene 24 comentarios

  1. Se ve delicioso. Eso me reta a preparar uno cuanto antes. Que belleza de mujer; siempre mostrando recetas que son puros deleites.

  2. Zeppelina.

    Que son orejones, con qué otro nombre lo consigo,. Soy de Costa Rica. Gracias por compartir tan rica receta excelente para las fiestas.

  3. juan Jujiba

    Me encantan todas tus recetas sobretodo lo bien que las explicas y lo despacito que hablas para que todo el mundo se entere. Saludos de otra Ana.

  4. Hola Ana me gustaría hacer un solomillo como lo estás haciendo igual pero en salsa una salsa finita y suave y acompañamiento cuatro patatas fritas me puedes mandar una receta de salsa finita suave gracias

  5. Buenas tardes amiga y si se habre a la mitad ? o no se podría rellenar ¿? Gracias por todos tus videos me encanta la cocina y contigo aprendo mucho Estoy estudiando hosteleria

    Feliiiiizzz naaaviiidaaaad 😀

  6. Ana como le dais tanto tiempo si el solomillo es tierno yo lo hice y con 3/4 de hora fue más bastante veo k dis mucho tiempo de horno a todo pero gracias x esas recetas tan buenísimas k nos das dulces y saladas un saludo

  7. Ummmmm 😋😋😋😋😋😋😋que bueno….mañana mismo lo preparo para la cena de navidad. Gracias por compartirlo

  8. monica toro

    Hola Anna, lo estoy preparando para la cena de ano nuevo. Luego te contaré, espero que quede tan lindo y delicioso como el tuyo

  9. Se ve muy rico! … Cuando dice que con fuego arriba y abajo, quiere decir que arriba dejamos el grill?

  10. Carlos Guerra

    Anna muchas gracias, voy hacerlo de dos maneras uno con vino y en otro con cerveza, desde Ciudad de Guatemala te saludo.

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