Picadillo de chorizo picante. Receta fácil y muy rápida



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Picadillo de chorizo picante. El picadillo de chorizo es la carne adobada con la que se prepara el chorizo. Es una receta muy fácil y rápida. En La Rioja se sirve el picadillo de chorizo a modo de tapa o picoteo. Esta receta es la tradicional de La Rioja. Es una verdadera delicia.
La receta es de mi amiga Victoria Álvarez y es la mejor que he probado, por eso, con su permiso, la quiero compartir con vosotros. Si no te gusta el picante, puedes hacer este picadillo de chorizo sustituyendo el pimentón picante por pimentón dulce. Puedes también variar las proporciones picante-dulce a tu gusto, si quieres que pique con moderación.

Ingredientes:
500 g de carne picada de cerdo
20 g de pimentón dulce
20 g de pimentón picante
10 g de sal
1 diente de ajo

Receta escrita: http://www.annarecetasfaciles.com/?s=picadillo

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Esta entrada tiene 37 comentarios

  1. Mi madre lo hacía divino, luego se hacían chorizos y era un manjar pero siempre siempre guardábamos masa para preparar en tortilla o con huevos como tu. Beso.

  2. Hola Ana, sigo todas tus recetas, menos las que llevan carne o pescado. Acordarás cuando vayáis a cocinar animales como eran antes de matarlos. Lo demás todo delicioso. Gran cocinera y lo explicas muy bien!!!

  3. Hola Anna!!el pimenton donde se consigue? es condimento q ya viene así en polvo? me gustan tus recetas,felicidades un beso.

  4. riquísima la receta la hice con muy poco pimentón picante y también le añadí unos pimientos fritos y la semana Que bien la voy hacer para toda la fanilia en el campo

  5. Luis yañez

    estoy lejos de oviedo y cuando viajo alli,lo primero que hago es ir a un bar que ya conozco y me como un bocadillito de picadillo y dos vinos y esta de rechupete,aunque la verdad,yo lo prefiero aun mas picante,pero en los bares ya se sabe…gracias por la receta,yo ya lo hacia en mi casa pero siempre es bueno ver como lo hacen los artistas y la pinta que tiene es estupenda…besos anna

  6. Hola Anna este picadillo de chorizo, con que otra comida se acompaña aparte del huevo porque se delicioso, un saludo.

  7. gracias por contestar y adelante con esas recetas tan estupenda que hace y que a todos los suscriptores como yo nos encanta es usted maravillosa

  8. Kitty

    Hola. Creo que se podría mejorar la presentación de los huevos. Se ven fatales.

  9. Gracias Anna,ya lo conseguí es la paprika aquí en México, mil gracias lo voy a preparar un beso.

  10. Yasmine Adr

    Hello Anna! I don't speak spanish unfortunately, but your cooking seems delicious! I'd like to try this recipe on my own <3 All my greetings. 😀

  11. Yozo Rios

    Hola gracias por la receta, una pregunta, que es el pimienton?? o otro nombre que tenga

  12. Hola Anna, muy buena tu receta! Aunque me encantaría verte prepararla al estilo Mexicano, el procedimiento sería casi el mismo, lo unico que cambiaria sería que sustituyas los pimentones en polvo por una salsa tipica de Mexico, podrias haerla con un poco de tomates rojos, cebolla, ajo, un poco de chile juagillo y chile de arbol seco, aunque la verdad desconozco si en España puedas conseguir ese tipo de chiles pero bueno… Se nota que te gusta el picante asi que me encantaria verte comer una salsa Mexicana 😉 Ah, y por que no, comerte el picadillo en tortilla de maiz (tacos), acmpañados de la salsa y un toque de jugo de limon,,, saludos desde Mexic exelentes tus recetas! 😘

  13. Lily ojeda

    Hola, la receta con las medidas el sabor a pimentón es muy fuerte aún con poco picante. De vista parece buena…de sabor… difícil de comer

  14. Excalibur

    Hola, lo primero es felicitarte por el canal y decirte q he hecho el picadillo y con 10g de pimentón picante sale extremadamente fuerte

  15. 1ndividu0

    Hola 👋 . En Burgos lo hacemos igual pero la carne, en lugar de carne picada, se usa trocitos pequeños de carne de cerdo que tenga grasa. Por ejemplo filetes de aguja de cerdo cortaditos. Saludos y gracias

  16. meriesjo

    Hola Anna, te quería preguntar la carne que nos sobre, se puede congelar para utilizar otro día? O es mejor comprar la carne picada que vayamos a necesitar? Muchas gracias, me encantan tus recetas y como lo explicas

  17. GodProtectMe

    Gracias🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰un besuqui

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