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Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Receta de hogaza de pan muy fácil y SIN AMASADO. ¡Con harina normal! La elaboración de este pan es muy sencilla. Pan especial para principiantes. Con nueces y pasas queda delicioso, pero si prefieres hacer un pan básico, puedes no emplear estos dos ingredientes. El proceso es el mismo.
Pan SIN AMASADO según la receta de Iban Yarza.
Ingredientes para un pan de 1Kg :
500 gramos de harina de trigo (0000 – 9% de proteína)
agua 66% 330 g
10 gramos de sal
5 g de levadura fresca Levital
75 g de nueces tostadas
75 g de pasas sin pepitas
La levadura fresca Levital se encuentra en la zona de refrigerados del supermercado.
Horneado:
1.- Precalienta el horno a 250ªC con calor arriba y abajo y con la bandeja dentro.
2.- Coloca el pan sobre la bandeja caliente y hornea con calor solo abajo, a 250ºC (482ºF) durante 10 minutos.
3.- Baja la temperatura del horno a 210ºC (410ºF) y sigue horneando con calor arriba y abajo durante otros 40 minutos.
Tiempo total de horneado: 50 minutos. Si ves que se dora demasiado, baja la temperatura de tu horno.
En la web de levadura Levital encontrarás muchas más recetas con esta levadura. Vísita este enlace http://levital.blog/
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Tiene muy buena pinta. Me encantan tus recetas. Me gustaría saber la proporción de huevos respecto a la harina para hacer un bizcocho.
Felicidades Anna.
Me encantó
Muy facil y rico
Todo se ve tan facil contigo. Gracias por tus videos
Pero que rico por dios
Buenísima pinta!!! mmmm 😋😋llevo probando unas cuantas de tus recetas porque además de ser de muy fácil preparación las hago con gusto y creo que por eso me salen muy bien!! Este pan también lo haré haber como me salen jeje..Muchas gracias!! Anna 😍 un fuerte abrazo! desde mi querida BCN. ❤😘😘
Hola Anita saludos con la harina con proteina tengo problemas conseguir. Pero lo intentare. Me gustan tus recetas anhelo aprender hacer mi propio pan rico y saludable para mi FAMILIA. Bendiciones a todos.
Mmmmm que pan tan delicioso!!!gracias x animarnos y facilitarnos con tus explicaciones hacer tus recetas.lo hago seguro.que desayunos mas ricos o con salado.
Chicos mi estufa no tiene la opción de arriba o abajo, que se puede hacer en ese caso?. Yo hago pan integral pero no me gusta el color que queda en el pan arriba
Hola,yo utilizo es levadura seca que cantidad debo utilizar para este pan y gracias
Buenas tardes Anna. Se puede hacer con harina de espelta integral???. Gracias
Es el primer pan que hago en mi vida, quedó buenísimo, muchas gracias, saludos desde Phoenix EUA.
Queda rico?
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Fenomenal.eres una gran maestra.😘
Hola solo se puede hacer con levadura fresca?? Puedo usar la seca? Es más accesible en mi país ..gracias tu respuesta
Lo puedo hacer con levadura seca? y como pan de molde?
Precioso!!! Si se quisiera hacer integral 100%?
La receta es fácil de hacer. Me quedó genial!! Gracias!!
Gracias por la receta me salió un pan exquisito
Podias hacer un pan se cereales
Probé a hacerla y me salió a la primera. ¡Es muy fácil!
Hay que tener en cuenta que si te pones a hacerla ahora, no estará hasta el día siguiente por el tiempo de reposo de la masa.
Lo estoy haciendo Ana! Es que me encantan las nueces y tengo muchas que me traje en un viaje a Nerpio. Lo único es que lo hice con masa madre de la que enseñaste tú. La hago (a la masa madre) con harina integral de espelta y funciona muy bien, ya hice pan, medialunas, pizza y ahora pan de nueces. Muchas gracias por tus recetas. Un saludo de una uruguaya que te sigue desde Murcia.😘
El meu forn no té escalfor només a sota, o grills o dalt i baix o dalt sol. No hi ha cap icona que ho indiqui 😕
Estoy esperando a que acabe de calentarse el horno, he hecho su receta de pan con nueces. Espero tener suerte!!😊 de todas maneras, muchas gracias.
Yo la hice y mi pan salió color morado , es normal?
Pero q rico se ve ese pan!
Acabo de ver tu reseta y me encanta …la voy a hacer…. abrazo desde Balcarce Argentina 💟
👏👏👏👏gracias gracias gracias
Hola Anna, he hecho está receta hace 9 meses y me quedo espectacular, lo modifique a mis tiempos y con lo que tenía en la cocina, en vez de pasas y nuez le puse arándanos, no tenía levadura fresca, le puse un sobre de levadura seca. No tenía tanto tiempo para dejarlo reposar y lo deje 10 horas en el refrigerador reposando, al otro día lo saque, lo deje reposar 3 horas y crecio a casi el doble. Lo metí al horno, puse una bandeja y al meter el pan le agregué agua. Lo hornee por 45 minutos quedó crujiente por fuera y suave por dentro. Gracias por tus recetas.
Muy rico PAN!
GRACIAS por su interés y dedicación al enseñar!
Me quedó duda sobre la cantidad de agua que debo agregar a la harina…¿medio vaso?
Saludos !!!
Buenas noches, disculpe una consulta,
porque el paño tiene que estar húmedo?
Se puede sustituir la harina de trigo por harina de espelta integral y harina de centeno integral?