Receta de COCA DE CEBOLLA:
INGREDIENTES:
Para la masa:
250 g de harina de trigo
125 ml de agua
60 ml de aceite de oliva
3 g de levadura seca de panadero o 10 g de levadura fresca
5 g de sal
Para los toppings:
2 cebollas
1 pimiento rojo
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
1. Coloca en un bol la harina, la levadura, la sal, el aceite y el agua. Mezcla y cuando ya no puedas trabajar la masa con la espátula utiliza las manos para amasa unos minutos. Déjala en el bol tapada que repose durante 30 minutos.
2. Mientras la masa reposa cocina la cebolla cortada en juliana con un poco de aceite y sal hasta que empiece a tomar color. Asa el pimiento en el horno a 250º C – 482º F durante 20 minutos.
3. Coloca la masa en la mesa enharinada, quítale el aire y estira con un rodillo dándole forma rectangular. Lleva la masa a una bandeja sobre papel de horno y colócale encima la cebolla bien repartida y el pimiento en trozos.
4. Riega con un buen chorro de aceite de oliva y hornea a 230º C – 446º F durante 20 minutos o hasta que veas que se dora la masa.
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Hola. Gracias por la receta. Una pregunta: ¿QUE TIPO DE HARINA DEBO UTILIZAR?. Saludos desde Tenerife.
Que delicia…gracias.
Wow con lo que me gusta la cebolla me parece una exquisitez gracias Anna 👍👍👌👌😍😋😋😋♥️♥️🌹🌹🌹
Muy buena receta como todas las recetas que subís excelenteeeeeeee desde Argentina te saludo cordialmente 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Se mira deliciosa Anna. Gracias por compartir. 😋
Boa tarde Ana que maravilha deve estar uma delícia maravilha ❤
Molt i molt bona… Es empezar a comerla y no saber parar. Y más sencilla imposible.
¿La sal mata la levadura?… porque aquí pareciera que con estas recetas no
Gracias por compartir, buen día.
Tiene q estar riquísima y si le añades unas anchoas….ya t puedes morir 😂😊
Boniiiissima! Una tarragonina que et segueix.
Holaa, yo la hago y está muy buena y súper fácil de hacer
Eres maravillosa dando recetas ricas 😋😋😋
Pintaza👍
Si le agregas muzzarella, tienes una fugazzeta argentina… espectacular
La cebolla y el pimiento se ponen crudos encima de la coca. para que sea una coca auténtica.
Gracias Anna por tus recetas 🎉