Receta de CAÑAS DE CREMA:
INGREDIENTES:
2 láminas de hojaldre
30 g de mantequilla
1 clara de huevo
25 g de almendra picada
1 cs de azúcar para espolvorear
Azúcar glas para decorar
Para la crema pastelera:
500 ml de leche
4 yemas de huevo
75 g de azúcar
40 g de maicena
½ rama de canela
ELABORACIÓN:
1. Para la crema pastelera separa un vaso de leche y calienta el resto. Al vaso de leche añade la maicena y mezcla hasta que se disuelva. Mezcla en un bol las yemas de huevo (reserva las claras para más adelante) con el azúcar y el vaso de leche y añade esta mezcla a la leche caliente. Acuérdate de retirar la canela. A fuego bajo bate sin parar hasta que espese y enfría la crema antes de usar.
2. Extiende la masa de hojaldre, estira un poco con el rodillo y corta en rectángulos con un cuchillo. Pinta el centro de cada rectángulo con mantequilla derretida y los bordes con la clara que has quitado a los huevos. coloca encima de cada rectángulo un tubo hecho con papel de aluminio, dobla por la mitad de manera que se queden pegados los bordes largos.
3. Pásalo a la bandeja donde vayas a hornear y haz unos cortes largos a modo de flequillo. Pinta la superficie con clara, cubre con la almendra picada, espolvorear un poco de azúcar y hornea a 190º C – 374º F con calor arriba y abajo durante 20 minutos o hasta que se doren. Una vez horneado déjalo enfriar fuera del horno.
4. Retira el papel de aluminio y rellena el hueco que ha quedado con la crema pastelera. Coloca las cañas en un plato o bandeja y espolvorea con azúcar glas al gusto.
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De pastelería 👍
Con cada receta te superas ➕
Un abrazo desde Barcelona😊
Anna que cosa más buena besos
Que buenas ! Y que sencillas de hacer , gracias .
Para este clima, se ven deliciosas y sencillas de preparar 👌
👌🏽👌🏽
Que pinta más deliciosa tienen 😋👍
Mi maaa, q ricassss😊 gracias 👍
Anna❤ esas cañas son una delicia 👏👏👏
Tienen una pinta increíble
Holà Ana tienen que estar buenissimas me gustaria la receta pero con el cabello de Angel gracias
Gracias Ana precisamente te iba a preguntar como podía hacer los canutillos si no tenía moldes especiales. Como los que usaste en un vídeo anterior. Este video me calló al pelo como decimos acá. Mil gracias e igual bendiciones para ti y los tuyos. Hermosa y espléndida tarde. Saludos y bendiciones a todos.
Estupendo Ana, eres una artista❤
Seria capaz de comermelos todos yo solita😂
Hola Anna!!
Que riquísimas 😋😋😋😋😋
Es una deliciaa……voy a prepararlos……son lo mass….!!!!….gracias Anna…..❤🤗😍🤩
Que ricas, por dios! Muchas gracias 🤩
Qué delicia, gracias
Mare meua que bonnes Anna!!!! 👌😋😋👌
Que buenas deben de estar!!
Toma recetón!!! ❤
Sobre todo es que me parece "facilísimo". Estoy aprendiendo mucho con usted❤😊
De verdad, eres increíble! Hasta los moldes…
Una receta más para preparar !
Gracias mil nuevamente!
🎉🎉🎉
Esta receta es estupenda. Y fácil de hacer.
Muchas gracias!!!!
Había visto y comido estas cañas, en la pastelería.
Pero no se me había ocurrido hacerlas nunca.
Pues ahora las haré
Se me hizo agua la boca, desee comerme una de esas.
Que rica 😋😋
Gracias Ana ya tengo postre para el domingo que tengo a mi familia y son bastantes un saludo desde Galicia
Intentaré hacerlas lo haces todo tan fácil……gracias
Que piola el canutillo!!!! Y mira me late" rraro el conseguir la masa!!! Yo conseguí hace años cuando improvice CANNOLIS hacer unos moldes con papel de aluminio!!! Y salio re' bien!! Sólo que frite….SUSANA 🇦🇷 SUR AMERICA!! LIBRE Y SOBERANA!!!!!
Tienen aún despues de todos los males,de DEPREDACION CHINA" PESCADOS Y FRUTOS DEL MAR?…😮