Cómo hacer tarta de mango Tarta de mango | HidaMari Cooking



Bienvenidos a Cocina HidaMari. Este canal se enfoca en recetas de dulces hechos con chocolate, matcha y frutas de temporada. ——– Ya está disponible el recetario de Cocina Hidamari. «¡Quiero comer los 365 días del año! Un bocadillo clásico en la casa de Hidamari-san» Si lo ves en una librería, por favor, échale un vistazo. También puede consultar el contenido desde este enlace ↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/ ——– ▷ Haga clic aquí para suscribirse: Si le gusta, haga clic en ‘Me gusta’ y Suscríbete. Https: // www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1 Recibirás una notificación cada vez que presiones la campana. Me encantaría que calificaras y comentaras el video ♪ —– Hola 😊 Gracias por ver el video ♪ Hoy les traigo una receta de tarta con mucho mango. Traté de hacer un leestal en forma de corazón en el medio ♪ ▷ Ingredientes: ■ Tarta 70 g de mantequilla sin sal 35 g de azúcar en polvo 1 yema de huevo 115 g de harina para pasteles 15 g de almendras molidas ■ Crème diplomate 2 yemas de huevo 15 g de azúcar 10 g de harina para pasteles 160 ml de leche 200 ml de crema espesa 15 g Azúcar Mango ▷ Ingredientes: ■ Masa de tarta Mantequilla sin sal 70g Azúcar impalpable 35g Yema de huevo 1 pieza Harina 115g Caniche de almendra 15g ■ Crema diplomática Yema de huevo 2 piezas Azúcar 25g Harina blanda 10g Leche 160ml Nata fresca 200ml Azúcar 15g Mango ▷ Cómo hacer: 1. Hacer masa de tarta. Amasar 70 g de mantequilla sin sal devuelta a temperatura ambiente hasta que se vuelva suave, agregar 35 g de azúcar en polvo y mezclar hasta que se vuelva más suave. 2. 2. Agregue 1 yema de huevo y mezcle. Tamizar 115 g de harina de pastel y 15 g de caniche de almendras y mezclar hasta que ya no quede polvo. 3. 3. Envuelva la masa en una envoltura y estírela a un grosor de 3 mm mientras sangra el aire. Refrigera por 1 hora. 4. Extienda la masa sobre un aro de tarta de 14 cm de diámetro y 2 cm de altura, y retire el exceso de masa. Retire la masa del medio con un molde para galletas en forma de corazón y vuelva a colocar el molde para galletas. Pega la masa alrededor del molde para galletas, envuélvela y enfríala en el refrigerador por 30 minutos. 5. Extienda papel de aluminio sobre toda la masa, coloque piedras de tarta y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 13 a 18 minutos. Retire la tarta y el papel de aluminio y hornee a 170 ° C durante 2-5 minutos si el color es claro. 6. Hacer crema diplomática. Agregue 25 g de azúcar a 2 yemas de huevo y mezcle hasta que estén blanquecinas. 7. Agregue 10 g de harina para pasteles y mezcle hasta que quede polvo. Agregar 160 ml de leche, mezclar, poner en una cacerola y cocinar la crema pastelera a fuego medio. 8. Cuela la crema pastelera con un colador, envuélvela en film transparente y enfríala con agua helada. 9. Añadir 15 g de azúcar a 200 ml de nata fresca y batir hasta obtener una firmeza que se pueda exprimir mientras se enfría con agua helada. Poner 120g en una manga pastelera con boquilla redonda. 10 Agregue crema pastelera fría al exceso de crema y mezcle hasta que quede suave para hacer una crema diplomática. Ponlo en una manga pastelera. 11 Retire el anillo de tarta, exprima mucha crema diplomática y exprima la crema. Ponle el mango encima y listo. — ¡Me presentaré de nuevo sobre Hidamari! https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html ¿Quién es HidaMari Cooking? https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html ——– Dónde comprar herramientas y materiales: Usado en este artículo Introducción a herramientas y moldes. Modelo https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html Herramientas https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html ▽ Bol de vidrio resistente al calor de Amazon con un diámetro de 25 cm: iwaki 2.5L Heat -resistente con un diámetro de 20 cm Recipiente de vidrio: HARIO Juego de 3 piezas Tipo esponja resistente al calor con un diámetro de 18 cm: iwaki Tipo esponja Espátula de silicona roja resistente al calor: COLIN Juego de 3 piezas Batidora de mano: dretec Cortador de pasteles ( Busque varios vendedores Procesador de alimentos: BRUNO (Bruno) Hoja de horno tipo muffin de 6 piezas que se puede usar repetidamente ▽ Tomizawa Shoten (pedido por correo o tienda real) Batidor de silicona con tamiz de madera chocolate de cobertura: Daito cacao chocolate dulce 450 g fermentado sin sal mantequilla (Meiji, Yotsuba), Carpis, Takachiho, Morinaga, etc.) Otros ingredientes de repostería ▽ Cotta (especializada en venta por correo) 450g de mantequilla sin sal (Yotsuba, Takachiho, Meiji, Morinaga, etc.) — Preguntas frecuentes. P. ¿La mantequilla no tiene sal? ¿Es salada? Básicamente, solo la mantequilla sin sal se usa para los dulces. La receta para agregar sal a la mantequilla sin sal es mantequilla con sal. Me preguntan si no es bueno, pero estoy usando mantequilla sin sal porque Quiero ajustar la cantidad de sal que busco. * Algunos videos anteriores solo tienen «mantequilla». Trato de escribir «mantequilla sin sal» en el horno, pero uso «mantequilla sin sal» incluso si los subtítulos anteriores solo dicen «mantequilla». P. ¿El horno se precalienta? Precalienta de acuerdo con la temperatura de horneado. Dado que el interior del horno doméstico es pequeño y el calor se escapa fácilmente cuando se abre la puerta, precaliéntelo a la temperatura de horneado + 10 a 20 ° C, agregue el material para hornear y luego ajústelo a la temperatura de horneado. Estoy horneando. De ahora en adelante, intentaré escribir en los subtítulos como «Hornear durante □□ minutos en un horno precalentado a 〇〇 ℃». . Me gustaría hacer el doble de la cantidad. La forma redonda de 12 cm es 15 cm. Redonda → 1,5 por 12 cm redonda a 18 cm redonda → 2,2 por 12 cm redonda a 21 cm redonda → 3 por 15 cm redonda a 12 cm redonda → 0. 6 veces 15 cm forma redonda a 18 cm forma redonda → 1,5 veces 15 cm forma redonda a 21 cm forma redonda → 2 veces 12 cm (4,7 pulgadas) → 15 cm (6 pulgadas) = ​​× 1,5 12 cm (4,7 pulgadas) → 18 cm (7 pulgadas) = ​​× 2,2 12 cm (4,7 pulgadas) → 21 cm (8,2 pulgadas) = ​​× 3 15 cm (6 pulgadas) → 12 cm (4,7 pulgadas) = ​​× 0,6 15 cm (6 pulgadas) → 18 cm (7 pulgadas) = ​​× 1,5 15 cm (6 pulgadas) ) → 21cm 8.2 (inch) = × 2 ▷ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA ▷ instagram: https://www.instagram.com/hidamaricooking Si haces dulces con mi receta, #hidamaricooking Te agradecería si pudieras publicarlo con ♪ Además, en Instagram, también publicamos fotos que no están publicadas en YouTube, así que síguenos si quieres. ▷ Facebook: https://www.facebook.com/hidamaricookingofficial/ ▷ Blog: https://ameblo.jp/hidamaricookingofficial

source

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.