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Carpaccio de ternera muy fácil y rápido



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Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Carpaccio de ternera. Receta para preparar un carpaccio de ternera con una deliciosa vinagreta de limón y albahaca. Receta ideal para San Valentín .
Si compras el solomillo de ternera para cortarlo en casa, deberás congelarlo y cortarlo con un cortafiambres. Esta será la manera de obtener loncas muy finas.
Puedes acompañar el carpacció de tosatadas o picos de pan.

Ingredientes para 2 personas:
100 gramos de lonchas muy finas de solomillo de ternera
zumo de medio limón
un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
1 ajo
albahaca deshidratada
sal maldon
pimienta molida y albahaca fresca
queso parmesano
pan tostado

Receta escrita: http://www.annarecetasfaciles.com/2017/02/carpaccio-de-ternera-muy-facil-y-rapido.html

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Esta entrada tiene 42 comentarios

  1. mvalonso75

    Me gustó el video porque me gusta como te tomas el tiempo para explicar los pasos… y le dí un like.. Pero ni ahí lo como crudo.. Jajajaja… para gustos no hay nada escrito..

  2. Emilio lao

    hola ana los paquetes que as dicho donde lo suelen vender? un saludoo y receta apuntada para san valentin!

  3. Carmen A.L.

    Ana me encanta el carpaccio  y con ese aliño verdad que tiene que estar mas bueno lo hare seguro muchos besitos .

  4. Silvia NC

    Me ha gustado mucho la vinagreta, de hecho no tardaré en probar. Pero el nombre del vídeo debería ser 'Salsa o vinagreta' para carpaccio, porque no se enseña la técnica para hacerlo, sino para aderezarlo.
    Me gusta mucho tu blog!

  5. rosaazul79

    que buena pinta,me encanta el capaccio, y tambien el Steak Tartar….preparalo un dia y nos lo enseñas. Saludos

  6. Hola la receta de hamburguesa de berenjgena me encantó muchas gracias eres un cielo explicandolo y ademas muy limpita muchas gracias

  7. ¡Me encanta! Yo le añado piñones al final, que a mi marido le gustan mucho 🙂
    Besitos guapa!

  8. Nunca probé el carpaccio, la cosa es que lo veo y me despierta la curiosidad pero aún no me he animado. Quizás preparándolo en casa con tu receta me anime más a ello. Un saludo!!

  9. Yo tengo miedo comerlo crudo, el limon si que suena mas alentador . No se , Yo Hasta ceviche primero paso por el agua hirviendo.

  10. Bueno a mi no me va mucho pero a mi marido le encanta y lo explicas como todo, tan bien que lo mismo, hasta me animo, beso!!!

  11. Amandi Sol

    SOLO K LA CARNE TIENE QUE SER MUY ,MUY TIERNA..PARA QUE SALGA RICO…SOL

  12. Tina Madrid

    Muy rica esta receta de carpacio de ternera yo preparo canapés. Un besico.

  13. Excelente la receta y excelente explicación pero te pediría que pusieras la lista de ingredientes el comienzo porque al final no se llega a ver ¡felicitaciones!

  14. Parece que todo el secreto de este plato reside en el grosor de la carne. Un milímetro de más y se convierte en incomible además de poco sano.

  15. Carne cruda ni loca, con las inspecciones q se hacen en los frigoríficos, y las enfermedades q tienen, ni loca. Cómo para q no suframos las zoonosis q tenemos

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