Bizcocho de calabaza en licuadora #shorts #cortos



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Receta de BIZCOCHO DE CALABAZA:
INGREDIENTES para 6 a 8 personas:
300 g de harina de trigo
250 g de calabaza
4 huevos tama√Īo L
200 gr az√ļcar
100 ml aceite de girasol
15 gr levadura química o polvo de hornear (1 sobre)
1 cs de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Mantequilla para engrasar el molde
Az√ļcar glas o de chocolate para fundir (cobertura)

ELABORACI√ďN:
1. Precalienta el horno a 170¬ļ C ‚Äď 338¬ļ F con calor arriba y abajo.

2. Corta la calabaza en trozos y cuécelos durante 5 minutos. Retira los trozos de calabaza a un plato para que se vayan enfriando.

3. Coloca en un bol los huevos y a√Īade sal, la esencia de vainilla, el az√ļcar y la calabaza. Tritura todo con la batidora de brazo o con la licuadora si dispones de ella. Cuando est√© todo bien triturado, incorpora el aceite, la harina sin tamizar y la levadura qu√≠mica o polvo de hornear. Tritura todo de nuevo hasta que quede sin grumos.

4. Engrasa las paredes y la base del molde con un poco de mantequilla. Yo he utilizado un molde de 19 centímetros de ancho, por 24 de largo y 7 de profundidad. Coloca en la base papel de horno y vierte la mezcla anterior.

5. Hornea durante 50 minutos a 170¬ļ C – 338¬ļ F con calor arriba y abajo y sin ventilador.

6. Pasa un cuchillo por todo el borde para que sea más fácil desmoldar y retira el papel de horno de la base del bizcocho. Deja que se enfríe sobre una rejilla.

NOTA: Puedes decorarlo espolvoreando az√ļcar glas por encima o con una cobertura de chocolate. Lo mejor es hacerlo cuando el bizcocho est√© fr√≠o.
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