Arroz meloso de marisco



Receta de ARROZ MELOSO DE MARISCO:
INGREDIENTES para 4 personas:
1’5 l de Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural @gallinablanca
320 gr de arroz
200 gr de sepia
8 gambones
60 gr de cebolla caramelizada
50 gr de salmorreta
Aceite de oliva y sal

ELABORACIÓN:
1. En la cazuela con un chorro de aceite marca a fuego fuerte los gambones pelados, reserva y añade la sepia troceada. Retira cuando haya dejado de hacer agua y en ese mismo aceite incorpora las cabezas de los gambones, aplástalas para que suelten todo el jugo y retira.

2. En esa misma cazuela añade la cebolla caramelizada y la salmorreta, dale unas vueltas y añade el arroz. Mezcla e incorpora la sepia, vierte el caldo caliente y cocina a fuego medio 17 minutos sin dejar de remover.

3. En el último minuto introduce los gambones y sirve.

NOTA: tienes la receta de salmorreta en mi perfil, solamente es cocinar a fuego lento los ajos las ñoras y el tomate hasta que espese y triturar.
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Esta entrada tiene 20 comentarios

  9. Ana Maria Sierra Donaque 7 Nov 2023 Responder

    Hola Ana , un arroz meloso estupendo y con una buena pinta , te hace coger apetito solo de verlo . Gracias por la receta y un saludo Anna 😋❤

  11. Laura Baños Ariola 7 Nov 2023 Responder

    Siempre había querido tener una receta de apuesta segura, un buen plato de comida para quedar bien con los invitado. Este domingo prepare tu receta para 18 personas. Es una pasada pq esta espectacular. Gracias por hacer la cocina fácil, sencilla y buena. Yo le añadí también migas de bacalao y púlpitos. Un saludo

  12. Ruth Gladys González Rifo 7 Nov 2023 Responder

    Hola Anita se ve muy delicioso me imagino lo rico que debe ser ese arrocito, gracias amiga, te deceo lo mejor😋👍❤️🌺

  15. Adelaida Palacios 7 Nov 2023 Responder

    Hola Anna. Que pinta más buena tiene ese arroz y fácil de hacer. Gracias por enseñarnos y compartir!!!! 😋😉🌹

  16. pradas marie carmen 7 Nov 2023 Responder

    Muchas gracias por tus déliciosas recetas. Mi pregunta es aqui en francia no encuentro ñoras por que puedo sustituirlas ? Gracias

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